BOLO DE LARANJA PRÁTICO

INGREDIENTES

- 3 ovos

- 3 laranjas pera

- 1 xícara de óleo de soja

- 2 xícaras de açúcar

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Coloque no copo do liquidificador, 1 laranja com casca cortada em pedaços; os ovos e o óleo. Bata tudo no liquidicador, ate formar um creme.

Numa vasilha grande, coloque o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em po, acrescente esse creme e va batendo na batedeira.

Esprema as outras duas laranjas, e acrescente o suco aos poucos e so o necessario para a massa ficar homogenea.

Coloque a massa numa forma com furo no meio, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno medio por aproximadamente 40 minutos.

Retire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme. Faca pequenos furos com um garfo sobre o bolo. Prepare uma calda com o suco de uma laranja com algumas colheres de acucar e espalhe sobre o bolo, para que ela penetre na massa.