UTENSÍLIOS PARA BARTENDER

Acabamos de receber utensílios de bar para uso profissional e aproveitamos para falar um pouco sobre eles!

BAR CADDY

É  um organizador utilizado no bar onde são depositados canudos, guardanapos, mexedores, entre outros acessórios que complementarão o coquetel.

Há 06 compartimentos:

•             01 maior para guardanapos, com 03 aberturas p/ facilitar a retirada,

•             04 menores para canudos, enfeites, guarda chuvas etc

•             01 para os descansos de copos. 

Feito em material resistente.

BIQUEIRAS DE PLASTICO OU METAL

Geralmente feitas de plástico ou metal são encaixadas no gargalo da garrafa para facilitar o controle da bebida que está sendo despejada no recipiente onde será prepado o coquetel. As de plástico são feitas em diversas cores para auxiliar o bartender quando escolher em que garrafa colocar a biqueira, podendo assim associar a bebida com a cor da biqueira.

COLHER DE BAR / BAILARINA

Utilizada principalmente para mexer coquetéis no mixing-glass, para separar bebidas dos coquetéis em camadas e também é usada como medida de bar.

COQUETELEIRAS INOX

Feita de inox, ela é essencial em qualquer bar. É usada para fazer coquetéis que usam ingredientes de difícil mistura, como açúcar, leite, etc.

DOSADOR BAR

Os mais comuns são os de 50 ml.

PÁ DE GELO INOX

Utilizado para retirar o gelo do local onde está armazenado, este mesmo gelo que será utilizado no preparo do coquetel.

SERVICE MAT

Pequeno tapete emborrachado com cavidades em toda sua superfície. Devido ao fato de os coquetéis serem preparados sobre este tapete, estas cavidades armazenam um possível desperdício de bebida, proporcionando ao bartender um controle melhor de seu estoque, além de ser um utensílio higiênico para o preparo dos coquetéis.

DICAS PARA UM CUPCAKE PERFEITO

Encontrei nesse blog algumas dicas simples mas que podem fazer toda a diferença na elaboração de seus cupcakes. Eu vou experimentar essas dicas!!

Acessem e confiram mais dicas: http://blogdolcefesta.blogspot.com.br/2011/08/8-dicas-para-cupcakes-perfeitos.html

8 Dicas para o Cupcake Perfeito

Para quem ainda está aprendendo a arte de fazer cupcakes ou para aquelas pessoas que já fazem mas às vezes erram na mão...

Vão aí algumas dicas importantes para não errar com seus cupcakes:

1) O fermento é sempre o último ingrediente a ser colocado na massa, e de preferência, misturado à ela fora da batedeira e somente o suficiente para ficar homogêneo. Já percebi que quanto menos se bate/mistura o fermento, mais leve fica a massa.

2) Sempre peneire os ingredientes secos antes de adicioná-los à massa, isso garante uma massa mais aerada e leve.

3) Use açúcar cristal em suas receitas de cupcake a não ser que esteja indicado o contrário. Ao assar, os grânulos de açúcar derretem e o espaço onde eles estavam fica vazio, deixando a massa mais leve.

4) O forno deve SEMPRE ser pré aquecido. Ligue o forno no mínimo 5 minutos antes de colocar a massa pra assar. A temperatura ideal é essencial para o processo químico que faz a massa crescer e te proporciona uma massa mais macia.

5) Asse sempre em temperatura baixa (180 graus) a não ser que esteja expressamente indicado outra temperatura na receita. Assar em forno muito quente é o erro mais comum e faz com que a massa asse mais rapidamente por fora que por dentro, prejudicando o resultado final.

6) Após colocar a massa no forno, NUNCA o abra antes de pelo menos 15 minutos ou a massa ira afundar e os cupcakes ficarão 'solados'.

7) Não deixe a massa assar demais. Os cupcakes estarão ideais quando o topo da massa ao ser levemente tocada com o dedo parecer firme, ceder um pouco e voltar ao normal. Para confirmar, insira um palito de dentes na massa, se ele sair limpo, ou seja, sem vestígios de massa crua, é hora de tirar do forno. Deixar a massa mais tempo que o necessário faz com que ela fique seca demais.

8) Ao retirar a forma de cupcakes do forno deixe-a sobre uma esteira, ou mesmo sobre as grades que ficam sobre as bocas do fogão (se estiverem frias, claro) por 10 minutos, só então retire os cupcakes da forma e coloque-os para esfriar por completo sobre uma grade ou esteira. O choque térmico pode fazer a massa afundar ou murchar.

10 UTILIDADES PARA O PAPEL-ALUMÍNIO

A embalagem mais popular na indústria alimentícia reúne várias qualidades: é flexível, não enferruja, preserva a temperatura da comida, protege da ação do oxigênio, da luz... Mas o material tem outras utilidades incríveis - e que vão fazer o maior sucesso na sua casa!

1. Tesoura bem afiadinha

Antes de jogar as folhas de alumínio amassadas no lixo, use-as para afiar aquela tesoura "cega". É fácil: desamasse o material e corte-o em tiras - de oito a dez são suficientes para melhorar o fio do instrumento.

2. Xô, pinga-pinga

Apareceu uma goteira no telhado justamente no fim de semana e a meteorologia promete mais chuva? Identifique as telhas quebradas ou rachadas e cubra a área com uma folha de alumínio, fixando bem as bordas nas telhas ao lado. Como o material é moldável e impermeável, o reparo de emergência resistirá firme e forte durante vários dias.

3. Sem cheiro de cebola

Usou só uma parte do tempero? Embrulhe o restante em filme plástico, depois em uma folha de alumínio, e guarde-o na geladeira - o cheiro ficará contido na embalagem e não passará para os outros alimentos. Além disso, a cebola vai se manter fresquinha e úmida por mais tempo.

4. Passe mais rápido!

Reduza pela metade o tempo que você gasta passando roupa com o seguinte truque: coloque uma folha de alumínio sobre a tábua de passar com o lado brilhante voltado para cima. Cubra-a com um tecido fininho de algodão (estique bem e prenda na tábua com pedacinhos de fita crepe, se necessário). Como o alumínio reflete o calor, só de passar um lado da roupa, o outro também ficará lisinho!

5. Ajuste mais que perfeito

Se o parafuso e a porca não estão se encaixando direitinho, ou se na hora de desmontar e remontar um móvel ou objeto a arruela sumiu, a dica é enrolar um pedaço de papel-alumínio perto da cabeça do parafuso e rosquear bem até conseguir a pressão necessária.

6. Assado uniforme

Você provavelmente já envolveu carnes em folhas de alumínio para assá-las por igual, sem ressecar nenhum cantinho. Mas talvez não saiba qual lado do laminado deve ficar em contato com o alimento... Descobrimos a resposta para você: por ser mais lisa, a parte brilhante adere menos à comida, evitando que a casquinha do assado grude no papel.

7. Forno e fogão sempre limpos

Antes de assar ou gratinar os alimentos, cubra o fundo do forno com papel-alumínio - os eventuais respingos da forma caem na folha. Ao final, espere o forno esfriar, retire o alumínio sujo e jogue-o fora. Ele também serve de protetor de fogão na hora de preparar frituras e molhos: basta colocar o papel sobre a chapa, deixando os bicos das chamas livres.

8. Frutas bem conservadas

Se você guarda frutas na geladeira para saboreá-las mais fresquinhas, saiba que isso não é mais preciso. Basta embalar o alimento em folhas de alumínio. Mesmo a banana, que estraga rapidamente fora do refrigerador, continuará tenra por mais tempo armazenada dessa maneira. Mas certifique-se de envolver toda a fruta, combinado?

9. Esponja improvisada

Uma folha de alumínio amassada é tão eficiente quanto uma esponja de aço para eliminar os restinhos de comida que vira e mexe grudam nas panelas. Coloque a dica em prática da próxima vez que aquele assado (ou quem sabe um brigadeiro...) não soltar do fundo do recipiente.

10. Cone multiúso

Improvise um funil enrolando uma folha dupla de alumínio em formato de cone. A vantagem sobre o utensílio de plástico é que você consegue moldar o papel para se encaixar em qualquer orifício. Você também pode usar o cone na hora de decorar bolos e sorvetes - encha-o com cobertura ou chantilly e pressione a base, criando os desenhos.

FONTE: http://mdemulher.abril.com.br

QUEIMANDO CALORIAS FORA DA ACADEMIA...

Lembra daquela xícara de café que você tomou e passou batida? E na janta com sushis e temakis? Light, né? Depende! Confessa que em vez de procurar uma academia, você prefere ficar em casa, digitar, ler livro, jogar video game… Veja só quantas horas você precisa perder para queimar as… guloseimas.


Infográfico: E se você tivesse que queimar calorias fora da academia? – criado por Receitas.com

RECEITA DE MAYA SHOT

Encontrei essa receita de um tipo de chocolate quente com especiarias e achei que ele combinaria perfeitamente com esse clima de inverno. Experimentem e me contem depois sua experiência...

Ingredientes:

100 ml de leite- usei o semidesnatado

100 ml de creme de leite – usei o de caixinha

2 colheres (sopa) de café pronto

1/2 colher (chá) de canela em pó

2 estrela-anis

1/2 fava de baunilha -coloque a fava e as sementinhas raspadas

2 bagos de cardamomo amassados

1 pedaço de gengibre fresco

1/4 colher(chá) de noz moscada

50 g de chocolate ao leite em raspas

Modo de Fazer:

Coloque todos os ingredientes em uma panela, com exceção do chocolate. Leve ao fogo até entrar em fervura. Desligue o fogo e deixe em infusão por 30 minutos. Passado este tempo, retire os bagos de cardamomo, o anis ,o gengibre e a fava de baunilha , adicione o chocolate em raspas e volte ao fogo até derreter. Passe a bebida para o liquidificador e bata até espumar. Sirva imediatamente com raspas de chocolate por cima.

Aproveitem esse friozinho e saboreiem essa delícia!!

Essa receita eu encontrei no site: http://www.chocolatria.com/

BRIGADEIRO COM GERGELIM

Com a chegada do inverno aumenta nosso desejo por alimentos quentes e um dos preferidos é o chocolate!!


Por isso, iremos publicar várias receitas utilizando o chocolate. Viva o inverno!!

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de chocolate em pó

Semente de gergelim branco ou preto para confeitar

Forminhas de papel

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando desgrudar do fundo da panela, apague o fogo e transfira para um recipiente untado. Depois de frio, molde os docinhos, confeite com a semente de gergelim e coloque em forminhas de papel.

FONTE fotos e receita: http://receitas.ig.com.br

MUFFIN DE CANELA COM GENGIBRE

Ingredientes

Rende: 18

3/4 xícara (150 g) de açúcar

1/2 xícara (110 g) de margarina

2 ovos

1 colher (chá) de canela

1 pitada de gengibre em pó

1 1/2 xícara (190 g) de farinha com fermento

4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

1 pitada de cardamomo (opcional)

Modo de preparo

Prep: 15 min | Cozimento: 20 min

1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Forre uma forma para cupcakes com forminhas de papel ou simplesmente coloque as formas individuais de empada em um tabuleiro.

2. Em uma tigela média, bata o açúcar e a manteiga até formar um creme. Acrescente os ovos, um de cada vez, e continue a bater o creme com a batedeira. Adicione a canela e o gengibre.. Misture bem. Coloque a farinha e bata bem a massa. Ponha uma quantidade generosa da massa nas formas para cupcakes. Nivele a massa.

3. No forno preaquecido, asse os muffins durante 15 a 20 minutos. Depois que os muffins estiverem frios, polvilhe o açúcar de confeiteiro e o cardamomo.

Fonte: http://allrecipes.com.br/receita/2064/cupcake-com-canela-e-gengibre.aspx

BISCOITINHOS DE CANELA

Nada como um biscoitinho delicioso para o café ou chá da tarde!!

Ingrediente:

250g de farinha

100g de açúcar

3 colheres de sopa de manteiga

3 gemas

1 colher de café de fermento em pó (aquele para bolo)

2 colheres de café de canela em pó

Modo de preparo:

Misture 250g de farinha, 100g de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga (que você vai derreter), 3 gemas, 1 colher de café de fermento em pó e 2 colheres de café de canela em pó;

A massa vai ficar homogênea e sem grudar na mão, mas um pouquinho “esfarelenta”. Aí faça pequenas bolinhas, achatar um tantinho e levar ao forno em um tabuleiro untado com manteiga, por aproximadamente 30 minutos, em temperatura média;

Você pode tirar um, deixar esfriar um pouquinho e ver se ele está no ponto!

Ele fica super crocante e delicioso, o difícil é parar de comer!

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com/biscoitinhos-canela.html

Você encontra esses produtos na nossa loja: Grandlar

Cortador de biscoitos

Assadeira para biscoitos e rocambole

BAUERNFEST 2012 - PETROPOLIS - RJ

PROGRAMAÇÃO BAUERNFEST 2012

28/06 – Quinta-feira

Palácio de Cristal

19h – Abertura Oficial com autoridades

Participação Coral Municipal de Petrópolis

20h – Bailão

Banda Musical Germânica – Blumenau/SC

Palco Koblenz

20h - Academia Filarmônica de Sopros – Petrópolis/RJ

21h30 - Grupo Integração da Associação dos Grupos Folclóricos Alemães de Petrópolis 

22h15 - Blumenberg Volkstanz (Adulto)

23h - Bauerngruppe Danças Folclóricas Alemãs de Petrópolis (Adulto)

29/06 – Sexta-feira

Jardim do Palácio de Cristal

13h às 16h - Grupo Plin-plin - Recreação infantil

13h às 18h - As Bisbliotecárias - Recreação infantil

Palácio de Cristal

11h30 - Culto Ecumênico + Coral Municipal de Petrópolis

12h30 - Himmelsrichtungen – Direções do Céu - Teatro

14h30 - Coral Pró Tempore + Coral Juvenil João Carlos

15h30 - Freundeskreiss Deutscher Volkslieder - Coro Masculino de Bom Principio/RS

16h30 - Bauern Jazz

18h - Duo Eberhardt & Llerena – Joinvile/SC

19h30 - Bailão - Banda Musical Germânica – Blumenau/SC

21h - Concursos de Chopp em metro e do Chapéu mais enfeitado

Palco Koblenz

13h - Coral dos Canarinhos de Petrópolis

14h45 - Petrópolis Danças Folclóricas (Infantil)

15h30 - Bauerngruppe Danças Folclóricas Alemãs de Petrópolis (Infantil)

16h15 - Trier Volkstanzgruppe (Infantil)

17h00 - Kaiserstadt Kulturkreis (Infantil)

17h45 - Kaiserstadt Kulturkreis (Adulto)

18h30 - Grupo de Danças Folclóricas Alemãs Rheiland-Pfalz

19h15 - Grupo de Danças Folclóricas Alemãs Barão de Drumond de Vila Isabel (3ª idade) – Rio de Janeiro/RJ

20h - Petrópolis Danças Folclóricas (Adulto)

20h45 - Trier Volkstanzgruppe (Adulto)

21h30 - Koblenz Volkstanzgruppe

22h15 - Grupo de Tradições Folclóricas Pommerland – Sta. Maria de Jetibá/ES

23h - Mosel Volkstänze de Petrópolis (Adulto)

23h45 - Blumenberg Volkstanz (Adulto)

30/06 – Sábado

Centro Histórico

9h – XXI Torneio Bauerntennis - Petropolitano F.C.

15h - Grupo de Danças Folclóricas Alemãs Barão de Drumond de Vila Isabel (3ª idade) – Rio de Janeiro/RJ

16h - Trier Volkstanzgruppe (Adulto)

Jardim do Palácio de Cristal

13h às 16h - Grupo Plin-plin - Recreação Infantil

13h às 17h - As Bisbliotecárias - Recreação Infantil

Palácio de Cristal

13h - Himmelsrichtungen – Direções do Céu - Teatro

14h30- Freundeskreiss Deutscher Volkslieder – Coro Masculino de Bom Principio/RS

15h30 - Quartifuza Ensemble – Petrópolis/RJ

16h30 - Os Pequenos Mozart – Rio de Janeiro/RJ

18h - Duo Eberhardt & Llerena – Joinvile/SC

19h30 - Bailão - Banda Musical Germânica – Blumenau/SC

21h - Concursos de Chopp em Metro e do Chapéu mais enfeitado

Palco Koblenz

13h15 - Bauerngruppe Danças Folclóricas Alemãs de Petrópolis (Infantil)

14h - Mosel Volkstänze de Petrópolis (Infantil)

14h45 - Kaiserstadt Kulturkreis (Infantil)

15h30 - Grupo Folclórico Germânico Bergstadt (Infantil)

16h15 - Blumenberg Volkstanz (Infantil e Juvenil)

17h - Petrópolis Danças Folclóricas (Infantil)

17h45 - Grupo de Tradições Folclóricas Pommerland – Sta. Maria de Jetibá/ES

18h30 - Blumenberg Volkstanz (Adulto)

19h15 - Grupo Folclórico Germânico Bergstadt

20h - Bauerngruppe Danças Folclóricas Alemãs de Petrópolis (Adulto)

20h45 - Mosel Volkstänze de Petrópolis (Adulto)

21h30 - Grupo de Danças Folclóricas Alemãs Barão de Drumond de Vila Isabel (3ª idade) – Rio de Janeiro/RJ

22h15 - Koblenz Volkstanzgruppe

23h - Grupo Folclórico Germânico Bergstadt

01/07 - Domingo

Alto da Serra

8h - A saga dos Colonos Germânicos

Caminhada leve, com duração de três horas, por parte do trajeto realizado pelos imigrantes germânicos para chegarem à Petrópolis.

Mais informações pelo site: www.condutoresdaserradosorgaos.com.br ou pelo telefone (24) 9252-0321 (Amauri)

Encontro: Praça dos Ferroviários – Alto da Serra – Classificação: 10 anos (acompanhados de responsáveis) - Inscrições: gratuitas

Centro Histórico

9h – XXI Torneio Bauerntennis - Petropolitano F.C.

10h- Tradicional Desfile Folclórico

Com flores, música, dança e alegria, os descendentes dos colonos convidam todos para irem à festa – e para comemorar, com eles, a feliz decisão de seus antepassados de permanecer em um país onde seus filhos e netos fazem parte da sociedade em condição de total integração.

Início: Av. Tiradentes

15h - Schmetterling Germanishe Volkstanzgruppe – Juiz de Fora/MG - Museu Imperial

16h - Blumenberg Volkstanz (Adulto) - Museu Imperial

Jardim do Palácio de Cristal

13h às 16h - Grupo Plin-plin - Recreação Infantil

13h às 17h - As Bisbliotecárias - Recreação Infantil

Palácio de Cristal

14h - Himmelsrichtungen – Direções do Céu - Teatro

16h30 - Bauern Jazz

18h - Duo Eberhardt & Llerena – Joinvile/SC

19h30 - Bailão - Banda Musical Germânica – Blumenau/SC

21h - Concursos de Chopp em Metro e do Chapéu mais enfeitado

Palco Koblenz

13h - Coral Municipal de Petrópolis e Banda do 32º BIMtz.

14h45 - Bauerngruppe Danças Folclóricas Alemãs de Petrópolis (Infantil)

15h30 - Grupo de Danças Folclóricas Alemãs Barão de Drumond de Vila Isabel (3ª idade) – Rio de Janeiro/RJ

16h15 - Trier Volkstanzgruppe (Infantil)

17h - Schmetterling Germanishe Volkstanzgruppe – Juiz de Fora/MG

17h45 - Mosel Volkstänze de Petrópolis (Adulto)

18h30 - Blumenberg Volkstanz (Adulto)

19h15 - Grupo de Danças Folclóricas Alemãs Rheiland-Pfalz

20h - Bauerngruppe Danças Folclóricas Alemãs de Petrópolis (Adulto)

20h45 - Grupo Folclórico Germânico Bergstadt

21h30 - Kaiserstadt Kulturkreis (Adulto)

22h15 - Grupo Folclórico Germânico Bergstadt

02/07 – Segunda-feira

Palácio de Cristal

19h30 - Bailão - Banda Musical Germânica – Blumenau/SC

21h - Concurso de Chopp em Metro

Palco Koblenz

19h15 - Mosel Volkstänze de Petrópolis (Adulto)

20h - Grupo Integração da AGFAP (Infantil)

20h45- Grupo Integração da AGFAP (Adulto)

03/07 – Terça-feira

Palácio de Cristal

19h30 – Bailão - Banda Musical Germânica – Blumenau/SC

21h - Concurso de Chopp em Metro

Palco Koblenz

19h15 - Blumenberg Volkstanz (Infantil e Juvenil)

20h - Blumenberg Volkstanz (Master)

20h45 - Grupo Folclórico Germânico Bergstadt

04/07 – Quarta-feira

Palácio de Cristal

18h - Bauern Jazz

19h30 - Bailão - Banda Musical Germânica – Blumenau/SC

21h - Concurso de Chopp em Metro

Palco Koblenz

19h15 - Trier Volkstanzgruppe (Infantil)

20h - Blumenberg Volkstanz (Juvenil)

20h45 - Grupo Folclórico Germânico Bergstadt

21h30 - Grupo Integração da AGFAP

22h15 - Gustav Bach Internacional Volkstanz – Massaranduba/SC

05/07 – Quinta-feira

Esporte Clube Centenário – Quarteirão Bingen

15h - Baile do Colono Alemão - Banda Musical Germânica – Blumenau/SC

Palácio de Cristal

18h30 - Coral Pró Tempore + Coral Quartifuza

19h30 - Bauernband de Petrópolis

21h - Concurso de Chopp em Metro

Palco Koblenz

18h30 - Kaiserstadt Kulturkreis (Infantil)

19h15 - Grupo Folclórico Germânico Bergstadt (Infantil)

20h - Blumenberg Volkstanz (Juvenil)

20h45 - Trier Volkstanzgruppe (Adulto)

21h30 - Grupo Integração da AGFAP

22h15 - Blumenberg Volkstanz (Master)

23h - Gustav Bach Internacional Volkstanz - Massaranduba/SC

06/07 – Sexta-feira

Centro Histórico

9h – XXI Torneio Bauerntennis - Petropolitano F.C.

Palácio de Cristal

18h - Bauern Jazz

19h30 - Bauernband de Petrópolis

21h - Concurso de Chopp em Metro

Palco Koblenz

17h45 - Gustav Bach Internacional Volkstanz –Massaranduba/SC

18h30 - Kaiserstadt Kulturkreis (Infantil)

19h15 - Trier Volkstanzgruppe (Adulto)

20h - Gustav Bach Internacional Volkstanz –Massaranduba/SC

20h45 - Grupo de Danças Folclóricas Alemãs Rheiland-Pfalz

21h30 - Kaiserstadt Kulturkreis (Adulto)

22h15 - Petrópolis Danças Folclóricas (Adulto)

23h - Bauerngruppe Danças Folclóricas Alemãs de Petrópolis (Adulto)

23h45 - Integração - Blumenberg Volkstanz e Grupo Folclórico Germânico Bergstadt

07/07 – Sábado

Centro Histórico

10h - XXI Torneio Bauerntennis - Petropolitano F.C.

15h - Grupo Folclórico Immer Froh – Forquilhinha/SC - Museu Imperial

16h - Gustav Bach Internacional Volkstanz – Massaranduba/SC - Museu Imperial

Jardim do Palácio de Cristal

13h às 16h - Grupo Tindolelê - Recreação Infantil

13h às 17h - As Bisbliotecárias - Recreação Infantil

Palácio de Cristal

10h30 - Recepção às Caminhantes da Estrada Real

13h - Himmelsrichtungen – Direções do Céu

16h - Quartifuza Ensemble

18h - Coral das Meninas dos Canarinhos

19h30 - Bauernband de Petrópolis

21h – Concursos de Chopp em Metro e do Chapéu mais enfeitado

Palco Koblenz

13h15 - Bauerngruppe Danças Folclóricas Alemãs de Petrópolis (Infantil)

14h - Trier Volkstanzgruppe (Infantil)

14h45 - Mosel Volkstänze de Petrópolis (Infantil)

15h30 - Grupo Folclórico Germânico Bergstadt (Infantil)

16h15 - Blumenberg Volkstanz (Infantil e Juvenil)

17h - Petrópolis Danças Folclóricas (Infantil)

17h45 - Trier Volkstanzgruppe (Adulto)

18h30 - Grupo de Danças Folclóricas Alemãs Rheiland-Pfalz

19h15 - Grupo Folclórico Immer Froh – Forquilhinha/SC

20h - Kaiserstadt Kulturkreis (Adulto)

20h45 - Grupo Folclórico Grünes Tal - Mar. Floriano/ES

21h30 - Mosel Volkstänze de Petrópolis (Adulto)

22h15 - Petrópolis Danças Folclóricas (Adulto)

23h - Koblenz Volkstanzgruppe

08/07 - Domingo

Centro Histórico

10h - Tradicional Desfile Folclórico

Início: Av. Tiradentes

15h - Grupo Folclórico Grünes Tal - Mar. Floriano/ES - Museu Imperial

16h - Blumenberg Volkstanz (Adulto) - Museu Imperial

Jardim do Palácio de Cristal

13h às 16h -Grupo Tindolelê - Recreação Infantil

13h às 17h - As Bisbliotecárias - Recreação Infantil

Palácio de Cristal

14h - Himmelsrichtungen – Direções do Céu - Teatro

18h - Bauern Jazz

19h30 - Bailão - Banda Musical Germânica – Blumenau/SC

21h - Concurso do chapéu mais enfeitado e Etapa final do Concurso de Chopp em Metro

Palco Koblenz

13h - Academia Filarmônica de Sopros – Petrópolis/RJ

14h45 - Blumenberg Volkstanz (Juvenil)

15h30 - Grupo Folclórico Immer Froh – Forquilhinha/SC

16h15 - Mosel Volkstänze de Petrópolis (Infantil)

17h - Mosel Volkstänze de Petrópolis (Adulto)

17h45 - Grupo Folclórico Grünes Tal / Mar. Floriano/ES

18h30 - Trier Volkstanzgruppe (Infantil e Adulto)

19h15 - Blumenberg Volkstanz (Adulto)

20h - Bauerngruppe Danças Folclóricas Alemãs de Petrópolis (Adulto)

20h45 - Grupo Folclórico Germânico Bergstadt

21h30 - Koblenz Volkstanzgruppe

Programação sujeita a alteração

Fonte: https://www.facebook.com/Bauernfest2012